Чай Пуэр

Белый Дикий Пуэр – особенная разновидность чая, которая идеально подходит для проведения чайных церемоний. Его изготавливают из верхних листочек и почек, собранных с диких чайных деревьев, которые придают готовому напитку необычные вкусоароматические характеристики.

Уже при первом проливе ощущается свежий, густой аромат. А вкус золотисто-прозрачного настоя получается древесным и терпким, в котором присутствуют медово-фруктовые оттенки. Его дополняет приятное грушевое послевкусие. Такой чай активизирует мыслительные процессы, снимает сонливость и пробуждает творческое начало.

Золотой медальон – отличная альтернатива чаю в пакетиках. Каждый медальон весит 6 грамм – именно такого количества хватает для заваривания на одну кружку. Для его изготовления используют чайные листья с кустов из провинции Юньнань, которые подвергаются сильной ферментации и после их спрессовывают в небольшие таблетки. Благодаря фольгированной упаковке каждый медальончик сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Но главное, что Шу Пуэр – отличный напиток для чаепития. Во вкусе чувствуются ноты чернослива вперемешку с медовыми оттенками и бархатистостью, дополняет которые освежающий цветочно-землистый аромат.

Аромат с землисто- древесными нотками и тонами чернослива. Вкус насыщенный с горчинкой и мягкой терпкостью. Сладкое послевкусие с оттенком шоколада. Настой приобретает винный цвет.

Шен Пуэр – классический чай, сделанный по традиционным китайским технологиям. Для его создания используются типсы и листья чайных деревьев из провинции Юньнань, которые вбирают в себя максимум полезных микроэлементов. Сырье подвергают ферментации и прессуют в форме гнезда – его легко разломать и заваривать небольшими порциями.

Темно-коричневый настой с красным отливом благоухает древесным ароматом и еле уловимыми дымными нотками. Вкус получается терпким, вяжущим, с неяркой горчинкой. Завершает композицию сладостное, длительное послевкусие, которое делает чайную церемонию еще более приятной.

Прессованный листовой элитный Шу Пуэр, обернутый в бамбуковый лист и синюю ленту – прекрасный подарок для чайных гурманов. Этот сорт выпускают в Китае, используя для заготовки крупные листья чайных деревьев. Они подвергаются искусственной ферментации и прессуются в форме кирпичика, который с легкостью разламывается для заваривания небольшой партии.

Напиток получается самобытным и не требует дополнительных подсластителей и ингредиентов. Уже один аромат с яркими землистыми оттенками, сменяющийся благоуханием орехов, карамели и дерева. Вкус крепкий, шоколадный с ореховыми нотками, дополненный долгим сладковатым послевкусием. Всего одна кружка темного, непрозрачного коричнево-красного настоя придает бодрости, снимает напряжение и устраняет болевые ощущения.

Пуэр Шу Холодный остров – чай  с многолетней выдержкой, который понравится любителям крепких и насыщенных напитков. Его делают из смеси чайных почек и листьев, которые проходят сильную ферментацию и длительную выдержку. Поэтому заваренный настой имеет глубокий, обволакивающий аромат с нотами чернослива.

Вкус получается терпким с ощутимой шоколадной горчинкой и длительным сладостным послевкусием. Отвар темно-красного цвета благотворно действует на организм – тонизирует, очищает и нормализует пищеварение. Уже после одной чашки выпитого чая вы почувствуете прилив сил и энергии.

Этот чай таит в себе немало загадок – он отличается сильным бодрящим эффектом, а его вкусовой потенциал раскрывается только после третьей заварки. Комочки темно-коричневых чаинок раскрываются при заваривании, и отдают напитку свой цвет – настой становится густым темно-каштановым. Аромат яркий, насыщенный с утонченными цветочными и дымными нотками.

Во вкусе чувствуются древесно-ореховые ноты и приятная терпкость, которые постепенно уходят в тягучее карамельное послевкусие. Поэтому если Вам нужно взбодриться, избавиться от стресса или сконцентрироваться, устройте небольшую чайную церемонию с Шу Пуэром.

Пуэр Шу с романтичным названием Гнездо Феникса – напиток с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Для его изготовления используются молоденькие чайные листья с типсами, собранные с плантаций провинции Юньнань. Сырье подготавливают по специальной технологии, и прессуют на фабрике Лао Цанг в форму небольшого гнезда. Оно легко разламывается и сохраняет свои свойства вплоть до последнего заваривания.

Настой кирпично-красного оттенка содержит многогранный букет ароматов – здесь чувствуется прелость осенней листвы, ноты сухофруктов и цветов. Вкус получается мягким и насыщенным, с древесно-землистыми оттенками. В бархатистом послевкусии присутствует горчащая кислинка.

Мягкий вкус с молочными нотками. Настой непрозрачного темно-красного цвета. 

Специально для любителей молочных напитков мы предлагаем оригинальный сорт Шу Пуэра. При заваривании получается непрозрачный темно-красный настой с необычным вкусом. В нем гармонично переплетаются насыщенные нотки выдержанного Шу Пуэра и приятные оттенки молока. Всего чашка такого бодрящего чая снимет усталость, наполнит энергией и улучшит настроение.

Напиток хорошо утоляет жажду и при этом согревает, поэтому подойдет для чайной церемонии в любое время года. 

Дворцовый Пуэр – один из самых лучших сортов чая, который ценится по всему миру. Его производят в провинции Юньнань по особой технологии, подвергая чайные листья сильной ферментации. При заваривании напиток приобретает темный насыщенный цвет. Его аромат получается древесным, а вкус – многогранным и сложным. При первом глотке ощущаются фруктово-ягодные нотки, которые сменяются шоколадно-ореховыми тонами. Причем послевкусие удивляет своей мягкостью и нежностью.

Шу Пуэр помогает снять сонливость, бодрит и тонизирует. Его рекомендуют употреблять постоянно, чтобы укрепить иммунитет, избавиться от шлаков и токсинов, нормализовать работу ЖКТ.

Данный чай поставляется в чашах весом от 3 до 5 грамм (в форме маленького гнездышка), завернутых в рисовую бумагу. Для изготовления данного сорта используют только зрелые чайные листья, которые собирают летом в провинции Юньнань. За счет измельчения, ферментации и прессовки чай приобретают форму, очень удобную для заваривания.

Но главная особенность Пуэр Шу – в его вкусовых и ароматических характеристиках. При заваривании сразу проявляется древесный аромат с насыщенными дымными нотками, а напиток приобретает глубокий винный оттенок. Вкус получается насыщенный и крепкий с четко различимым шоколадным привкусом и долгим сладким послевкусием.

Шу Пуэр создан специально для любителей крепкого и глубокого вкуса. Для его изготовления собирают листья чайных деревьев, которые подвергаются сильной ферментации, а после прессуются в форме небольших квадратов. Каждый из них весит около 6 гр, и завернут в специальную бумагу – такого количество достаточно для 1-2 завариваний.

При настаивании чай становится темно-красным, с густой текстурой и насыщенным ароматом. Вкус крепкий, тягучий, с длительным послевкусием. Напиток одновременно расслабляет и тонизирует, позволяет сконцентрироваться и набраться сил – отличное решение для повседневного чаепития.

Белый Дикий Пуэр – это смесь почек и листьев чайных деревьев, которые собираются вручную. В сортах категории А содержится большее количество типсов, поэтому вкус у них получается более утонченным и деликатным. Это отличный напиток для длительных чайных церемоний, так как он расслабляет, настраивает на вдохновение и позитив.

Уже при заваривании начинаешь понимать прелесть напитка: свежий медовый аромат буквально укутывает окружающее пространство и будто переносит в райский весенний сад. При дегустации чувствуется терпкость вперемешку с фруктово-карамельной сладостью – просто насладитесь им до последней капли.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Древесный, сладковатый вкус с нотками чернослива и сухофруктов. Долгое, вяжущее послевкусие. Настой рубинового, полупрозрачного оттенка.

Гун Тин в переводе с китайского обозначает «королевский пуэр». Изначально этот напиток предназначался только для представителей императорской семьи и их гостей, поэтому никогда не покидал пределы дворца. Но сейчас Гун Тин может попробовать каждый, тем более он обладает удивительными вкусоароматическими характеристиками.

При заваривании россыпь чаинок отдает настою рубиновый оттенок, а насыщенный аромат заполняет собой окружающее пространство. Во вкусе древесные нотки переплетаются с оттенками чернослива и сухофруктов, и уходят в длительное вяжущее послевкусие. Шу пуэр относится к природным биостимуляторам и энергетикам, поэтому снимает сонливость и заряжает энергией.

Шен Пуэр – необычный чай, подвергающийся естественной ферментации и обладающий массой полезных свойств. Но пользуется популярностью напиток только благодаря своим вкусоароматическим характеристикам. Аромат раскрывается настоящим букетом – здесь есть терпкие и душистые нотки, дополненные древесными оттенками обжаренного риса. Такое насыщенное благоухание задает приятную атмосферу для чайной церемонии.

По вкусу золотистый настой получается не менее ярким – глубоким, терпким, обволакивающим, который постепенно становится сливочным. Напиток отлично подходит для людей, поддерживающих здоровый образ жизни, ведь он бодрит, тонизирует, выводит шлаки и очищает сосуды.

При заваривании получается настой средней плотности с ненавязчивым профилем. Сдержанный аромат сухой осени дополнен сбалансированным вкусом с нотками шоколада и фруктов. При каждом проливе настой немного меняется и сияет новыми гранями.

«Холодный остров» – выдержанный Шен Пуэр с уникальными ароматическими и вкусовыми характеристиками, спрессованный в виде 150-граммового блина. Особенность Шенов в том, что они подвяливаются под прямыми солнечными лучами, поэтому получаются более легкими – их еще называют свежими или сырыми чаями.

Именно способ заготовки и выдержки определяет вкус Пуэр Шена. Он получается нежным, фруктовым с приятной кислинкой. При этом нельзя передерживать сырье во время заваривания, иначе появиться горчинка. Если все сделано правильно, получится настой легкого янтарного цвета с медово-дынным ароматом, которые отлично тонизирует и выводит из организма шлаки с токсинами.

Черносливовый Пуэр – один из самых знаменитых чаев из провинции Фуцзянь. Для его изготовления собирают чайные почки и листья, подвергают сильной ферментации, а по окончании процесса обработки спрессовывают в форме блина. Такой вид наиболее удобен для хранения Пуэра – он сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Уже при первом заваривании чувствуется прекрасный аромат – орехово-землистый. Вкус получается глубоким, крепким с ярко выраженной фруктовой кислинкой и оттенками чернослива. Такой густой и ароматный настой оказывает благотворное влияние на организм. При постоянном употреблении выводит шлаки и токсины, способствует похудению, повышает иммунитет и тонизирует.

Пуэр Шу Мини Бин – оригинальный набор для заядлого чаемана. Для изготовления такого чая используют листья чайных деревьев, произрастающих на плантациях между провинцией Юньнань и Тибетом. Собранное сырье ферментируют, прессуют в 10-граммовые шайбочки, и упаковывают в бамбуковый тубус. Столь необычная упаковка не только сохраняет свойства Пуэра, но еще и насыщает его нотками бамбука.

При заваривании густой, коричнево-красный настой открывает многогранный аромат – насыщенные землистые ноты сменяются орехово-карамельными оттенками. Вкус получается шоколадным с приятной горчинкой, которая буквально растворяется в долгом сладостном послевкусии. Всего одна кружка такого напитка поднимет настроение и зарядит энергией на весь день.

Пуэр Шу – знаменитый китайский чай, который обязательно стоит попробовать. Представленный сорт изготавливается из чайных листьев старых деревьев, которые подвергают сильной ферментации и по окончании процесса заготовки спрессовывают в форме небольшой 50-граммовой плитки. Для заваривания берут небольшой кусочек – листочки раскрываются, отдают свой цвет настою, который становится коричнево-красным.

В готовом напитке чувствуется слега прелый аромат, напоминающий благоухание осенней листвы. Вкус получается древесным, терпким, с еле уловимой горчинкой и сладко-фруктовым послевкусием.

Представленный напиток относится к группе постферментированных чаев. Для его изготовления собирают листья с диких чайных деревьев, которые растут в горах провинции Юньнань. После этого он подвергается процессу микробной ферментации. Считается, что сорта категории С получаются более простыми и грубыми по вкусовым и ароматическим характеристикам, тем не менее, находят своих поклонников.

При заваривании сухой смеси получается настой бордового оттенка с густым древесным ароматом. Вкус получается весьма необычным – насыщенным и терпким, но в то же время мягким, с шоколадно-ореховыми нотками, выраженным привкусом сухофруктов.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Насыщенный и многогранный аромат. Вкус с древесной крепостью, фруктовой сладостью и с шоколадной горчинкой. Мягкое послевкусие. Настой янтарного цвета.

Дикий Пуэр изготавливают из листьев, собранных с чайных деревьев, которые растут высоко в горах. Поэтому вкус такого напитка немного отличается от классического Пуэра. При заваривании россыпи темных чаинок получается настой янтарного оттенка с многогранным ароматом, который делает каждую церемонию особенной.

Но главное это вкус – в нем чувствуется древесная крепость, оттененная шоколадной горчинкой и сладостью фруктов, завершающаяся мягким приятным послевкусием. С каждым глотком вам будут открываться новые грани этого удивительного напитка, поэтому его точно стоит добавить в свою чайную коллекцию.

Элитный рассыпной пуэр в лайме, аромат насыщенный цитрусовый.

Пуэр в лайме – напиток, который относительно недавно появился в китайской чайной культуре. Для хранения классического рассыпного пуэра подобрана весьма необычная упаковка – цедра недозрелого зеленого лайма, из которого убрали мякоть. За счет высокой концентрации масел в процессе подвяливания чаинки впитывают эфирные масла, и сохраняют насыщенный цитрусовый аромат на длительное время. Поэтому при заваривании вы сразу почувствуете характерный аромат лайма, который удачно перекликается с насыщенным пуэром.

Такой напиток считается природным биостимулятором, поднимает настроение и освежает, поэтому будет актуален в любое время дня.

Необычный китайский Пуэр с добавление цветков лотоса – специально для ценителей оригинальных чаев. В маленьких гнездышках (То Ча) четко различаются лепестки водяной лилии, поэтому классический вкус и аромат Пуэра украшают утонченные цветочные ноты. Они отлично дополняют бархатистость чая, делая его мягче и нежнее. Длительное послевкусие продлит удовольствие от проведенной чайной церемонии.

Темно рубиновый настой является отличным антидепрессантом и энергетиком. Он тонизирует, наполняет энергией и улучшает настроение, при этом действует мягко, принося с каждой каплей только пользу для организма.

Чэнь Нянь в переводе с китайского означает «многолетний». Для его создания используют листья со старых чайных деревьев провинции Юньнань. Причем собирают именно крупные, сухие и темные листья, по форме немного скрученные. Собранное сырье подвергают длительной выдержке, за счет чего вкус и аромат получаются оригинальными.

Пуэр Шу категории С обладает наименьшей выдержкой, по сравнению с остальными категориями этого сорта. Но при этом получается не менее насыщенным и ароматным. Напиток винного цвета благоухает орехами, травой и сухофруктами. Вкус получается нежным, сладковато-фруктовым. Послевкусие карамельное с еле уловимой пряной горечью.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Ча Хуан или Золотой Пуэр – достойное пополнение чайной коллекции любого гурмана. Столь необычное название чай получил благодаря оттенку готового напитка – золотисто-коричневому. Для его приготовления собирают верхние листочки и почки, которые подвергаются бережной ферментации для сохранения нежных ворсинок на их поверхности.

При заваривании окружающее пространство буквально наполняется древесным ароматом, в котором чувствуются нотки сухофруктов. А во вкусе присутствует необычная мягкая кислинка, которая уходит в долгое сладостное послевкусие. Такой Пуэр поможет взбодриться, снять усталость и сконцентрироваться.

Пуэр Шен – классический китайский чай, спрессованный в удобную форму плитки. В отличие от Шу Пуэров, в Шенах даже во время хранения не прекращается процесс ферментации, поэтому постепенно вкусовые и ароматические характеристики меняются. При заваривании напиток получается темным, полупрозрачным.

Уже с первых нот пленяет аромат – яркий, с отзвуками фруктов и свежести. Вкус удивляет своей легкостью и нежностью  небольшой кислинкой, который завершается мягким послевкусием без какой-либо горечи. Настой согревает в холод и утоляет жажду в жару, поэтому он станет незаменим в любое время года.

Маленький прессованный квадратик чая Пуэр Шу, завернутого в рисовую бумагу – прекрасное решение для быстрого чаепития. Для его изготовления используют зрелые чайные листочки, которые подвергают ферментации, сушат и прессуют в форме аккуратного квадрата. При заваривании настой винного цвета открывается благородным и глубоким ароматом с древесными оттенками, ярко выраженными дымными нотками.

Вкус получается насыщенным, крепким, с легкой терпкостью и привкусом чернослива и сухофруктов. Послевкусие тягучее, сладковато-фруктовое. Такой чай полезен для здоровья – он выводит из организма яды и токсины, утоляет жажду и обладает бактерицидными свойствами.

Элитный китайский пуэр. Аромат наполнен древесными и ореховыми тонами с выраженным оттенком чернослива. Насыщенный вкус терпкий, но легкий. Сладостное послевкусие. Настой имеет винный оттенок.

Элитный китайский Пуэр в практичной фасовке. Маленький спрессованный медальон весом 3-5 грамм, завернутый в рисовую бумагу, удобен для порционного заваривания. Всего за пару минут получается настой винного оттенка с характерным для Пуэра насыщенным ароматом – с древесно-ореховыми нотками и выраженным оттенком чернослива. При этом вкус напитка легкий, с приятной терпкостью и сладостным послевкусием, которое продлевает ощущение от каждого выпитого глотка.

Дополните свою чайную коллекцию россыпью медальонов, или преподнесите в качестве подарка родным, друзьям или коллегам.

Дворцовый Шу Пуэр – элитный китайский чай, сделанный из отборных листьев пуэрных деревьев. Сырье подвергают искусственному старению, и после обработки прессуют в форме плитки, на которой вытеснены иероглифы. Поэтому при заваривании получается темно-коричневый напиток, густой, плотный и маслянистый по структуре.

Во вкусе присутствуют шоколадные нотки вперемешку с оттенками орехов и сухофруктов. Послевкусие – томное и бархатистое. Аромат удивляет орехово-фруктовым благоуханием, где чувствуются еле уловимые отзвуки осенней листвы. Чай отлично тонизирует, мягко чистит организм, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.

Молочный Пуэр Шу – необычный напиток данной сортовой группы. Уже при первом заваривании вас удивит нежный сливочный аромат, который буквально заполняет окружающее пространство. Вкус густого, темно-рубинового настоя получается более мягким, чем у других пуэров. В нем ощущается небольшая терпкость, дополненная землистыми оттенками, горечь полностью отсутствует. Сладостно-мягкое послевкусие продлевает удовольствие от каждого выпитого глотка.

Напиток помогает нормализовать работу ЖКТ, способствует более быстрому расщеплению жиров и выводу токсинов из организма.

Древесно- землистый вкус. Послевкусие ягодное. Настой от золотого до темно коричневого цвета. Бодрит и тонизирует.

Пуэр Шу не зря называют дворцовым чаем. Дело в том, что его заготавливали специально для императора и доставляли прямо во дворец, поэтому работники между собой его так и называли. Собранные чайные листья проходили тщательную сортировку, подвергались искусственному состариванию. Считается что этот сорт чая категории D получается более грубым и простым по вкусовым характеристикам, чем более высшие категории.

Тем не менее, представленный Пуэр Шу заслуживает внимания. При заваривании сразу появляется орехово-древесный, земляной аромат. Несмотря на крепость, напиток получается мягким по вкусу, немного маслянистым с оттенками сухофруктов и чернослива.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Насыщенный и ароматный Гун Тин – императорский Пуэр, сделанный в китайской чайной провинции Юньнань. Для его изготовления используют только верхние листочки старых чайных деревьев, которые подвергаются сильной ферментации. Именно благодаря этому напиток получается крепким, с многогранным вкусом, который меняется в зависимости от способа заваривания.

В отличие от других Пуэров при настаивании Гун Тин приобретает черный цвет. В древесно-карамельном вкусе ощущаются оттенки сухофруктов, оставляющие приятное длительное послевкусие. Чашка свежезаваренного напитка станет прекрасной альтернативой кофе – он бодрит и тонизирует, дарит ясность мышления и улучшает настроение.

«Дикий пуэр» – очень ценный и крайне полезный напиток. Процесс изготовления шу пуэра крайне трудоемкий и кропотливый, включающий долгое томление в чанах с водой

Небольшой кубик в шуршащей рисовой бумаге – настоящая чайная конфетка. Просто заварите ее в чайнике и насладитесь до последней капли сильно ферментированным Шу Пуэром. Сначала чувствуется благородный аромат – насыщенный, с медово-фруктовыми нотками. А первый глоток подарит настоящее удовольствие – нежный черносливовый вкус обволакивает и насыщает. Такой напиток по праву может конкурировать с десертами и сладостями, при этом совсем не вредит фигуре.

Помимо этого постоянное употребление настоя винного цвета принесет пользу организму. Он мягко чистит – выводит яды и токсины, лишнюю воду и шлаки. Кроме того утоляет жажду и в то же время согревает.

Блин коричневого цвета с золотистыми вкраплениями – драгоценный кусочек классического Шу Пуэра. Для его создания собирают листья старых чайных деревьев, произрастающих в южных китайских провинциях, подвергают усиленной ферментации и прессуют в удобную форму.

При заваривании появляется глубокий аромат древесной коры и какао-бобов, который заполняет собой все пространство. Вкус получается терпким, но с мягким долгим послевкусием, который продлевает каждый глоток еще на несколько мгновений. Такой настой помогает взбодриться, сконцентрироваться и снять стресс, что особенно важно во время напряженной рабочей недели.

Постферментированный пуэр 2003г, завернутый в бамбуковый лист – оригинальный подарок для чайного гурмана. Такой плитки хватит не на одну чайную церемонию с учетом того, что Пуэр выдерживает несколько проливов и с каждым разом открывает новые вкусовые ощущения. Аромат темно-красного настоя получается насыщенным – землистые ноты сменяются древесно-ореховыми и шоколадно-карамельными оттенками, окутывая окружающее пространство.

Вкус крепкий, но очень мягкий и шоколадный, оставляющий долгое, тягучее послевкусие. Всего одна чашечка ароматного Шу Пуэра способна снять неприятные болевые синдромы, улучшить настроение и наполнить силами.

Шу Пуэр с лавандой в форме мини То Ча – отличный вариант для быстрого чаепития, когда нет времени на долгие чайные церемонии. Чайные листья спрессованы в форме маленьких гнездышек, упакованных в специальную бумагу. Одного такого медальона хватает для заваривания кружки чая, причем количество заварок может быть до 5-ти раз.

Настой золотисто-шоколадного цвета благоухает нежным цветочным ароматом вперемешку с землистыми оттенками. Во вкусе присутствуют лавандово-древесные ноты, оттененные сладковатым, травяным послевкусием. Чай тонизирует, очищает организм и нормализует обменные процессы.